新種?のカリフラワー?

八百屋さんで埼玉県産のカリフラワーなるものが売られていました。
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これは初めて見ましたが・・私だけが知らなかったのでしょうか。
八百屋さんのかたに聞きましたら、ブロッコリーとカリフラワーを合わせたものだとか。。298円。
おいしい?と聞くと、おいしいよ!とのことでしたので、買ってみることに。
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うぅ。。。ん。。なんか見た目はそんなにおいしくなさそうな・・ブロッコリーとカリフラワーを合わせたとはどんな味なんだろう・・
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茹でてみました。
マヨネーズが好きなので、マヨネーズで食べてみました。
うん♪カリフラワー・・・・!!

お味と食感はカリフラワーでした♪

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イタリア野菜のようですね♪↓

『【カリフラワー・ロマネスコ】は黄緑サンゴと呼ばれ
るサンゴ礁のような形をしたとっても素敵なカリ
フラワーです。ボイルすると鮮やかな黄緑色、歯
ごたえもなんとも言えず・・、しかもほんのり甘
味もある、見ても食べてもよしの万能カリフラワ
ーなのです。近年、イタリアンレストランでは定
番の食材です!!』 
↑説明提供元ページ




【イタリアの野菜の種】 カリフラワー・ロマネスコ(黄緑サンゴ)
ミセスリビング
●種まき  一般地7月、寒冷地8月?9月 【収穫】 秋になると蕾が付き、蕾の塊が1つずつ離れてきたら


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スパイラルカリフラワー   渡辺農事のカリフラワー種子です。
GREEN DEPOT
スパイラルは、非常に珍しい色と形のカリフラワーの品種です。スパイラルカリフラワーは、花蕾が幾何学的な


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