おふくろの味は

まさに 「おふくろの味」は という話ですが、
私も二十何年、おふくろというものをやってきたのですが、半年くらい前でしょうか、そういう話を長男としていて、お母さんのおふくろの味はなに? と聞いたところ・・・・

カレーかな あれ一番うまいぜ」 

と・・・
まあ、それに関しての会話は色々と他にも話したのですが、結論、そこしか記憶に無いのです。

全然嬉しくないし・・・ っていうか ショックだし・・・

違うでしょ、それ 普通おふくろの味って・・ そうは言わないでしょ・・

カレーは誰が作ってもカレーでしょ

「でも カレーは一番あんたのが美味いって思うよ」

ってことで、まあ喜んでいいのかどうか・・・・・


という話は幾度となく お兄ちゃんがね・・と次男とも話していたのです。

で 今夜、何かの流れで、次男のおふくろの味は と尋ねたところ、 卵焼きかな って・・・

2週間ほど前に卵焼きを作ってみたけど、オムレツみたいになった と次男が言ってましたが、その時に彼は改めて 母の作っていた卵焼きってどう作ってたのかなぁ とかって考えたのでしょう。
そのついでにお弁当にいつも入っていた卵焼きを思い出したと思うのですが・・


だって お母さんは卵焼きフェチだから、いつも同じ味でなかったと思うよ っていう話です。

子供の頃から卵焼き大好きな私は友達の卵焼きを交換して食べるの大好きでしたし、交換したどの卵焼きもそれぞれに美味しかったし、
  そして、この歳になってもどんな味が一番美味しいかって決められないので、子供たちのお弁当を毎日作っていた頃も、『腕』というベースは同じでしょうが、毎日、だしの素を変えていたり、砂糖の量を微妙に違えていたり、決まった味にはなってなかったはずです。

という話を次男にしたところ、友達の卵焼き食べたことだってあるけど、甘すぎるとか、おいしくなかったと。

あら、卵焼きは甘くなくっちゃ 卵焼きじゃないよ と私・・・

微妙なずれが。。。

私は甘い卵焼きが大好きですが、
息子のお弁当となると、砂糖を入れすぎてはいけないと思って、砂糖の量を少なくしていたのは確かですが、彼が言うには、「あれ砂糖入ってたの 」ですって

「じゃあ 砂糖が薄いからだしの味が美味しかったのかなぁ・・・」

私の拙い文章では 言いたいことが伝わり切らないと思いますが、長年母をやってきて、二人の息子の おふくろの味 は、母にとってはとても微妙で・・・・


で、卵焼きの話がもう少し進みまして、お母さんが今までで一番印象に残っている卵焼きは、学生時代の友達のお母さんが作った卵焼きで 色がきれいに仕上がるから塩しか入れないの と言われていた卵焼き。
本当に透き通るようにきれいだったんだよ、
作ってみようか なんて話になりまして、

彼もオムレツのようにならない卵焼きの作り方を見たいし、ということで急遽、夕飯時に作ったのがこれ

画像


うぅ。・・mm・・・

透き通るようにきれいではないし、こげてるし・・
しかも 一度だけしか食べてないけど その記憶はもっとしょっぱかった ・・・ので
たぶん塩の量も少なかったかと。。。。

しかも綺麗に巻けてないのでお手本的にもどうかと・・・(泣)

そして とどめにこのブログ記事作成中に次男がきましたので、↑の卵焼きの写真をみせると
「相変わらず 見た目が悪いなぁ」

って・・・





タケサン おかあさんの卵焼きの素 150ml【卵焼き】【だし醤油】
小豆島オリーブ園 楽天市場店
商品説明内容量150ml原材料糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醤油、糖類発酵調味料、かつお節エキス、


楽天市場 by タケサン おかあさんの卵焼きの素 150ml【卵焼き】【だし醤油】 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル





おかあさんの卵焼きの素
養老の地玉子 (有)松永養鶏場
▼しょうゆの食べ比べができます! たまごかけごはんしょうゆ しょうゆがきいた濃口 卵かけご飯の無添加


楽天市場 by おかあさんの卵焼きの素 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル





卵かけご飯専用醤油 但熊オリジナル たまごかけごはんしょうゆ【360ml×1本】【RCP1209mara】
あるまま
本醸造醤油にかつお、昆布、椎茸のだしを加えて仕上げました。卵かけご飯をもっと楽しめます!■品名:但熊


楽天市場 by 卵かけご飯専用醤油 但熊オリジナル たまごかけごはんしょうゆ【360ml×1本】【RCP1209mara】 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 4

面白い
ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

2012年09月15日 16:10
美味しそうな玉焼きですね。
回転寿司に行くと卵焼きが載ったやつを
必ず食べますよ。
卵焼きは甘い感じが良いですよね。
2012年09月15日 22:36
あれ
ありがとうございます

そうなんです
卵焼きはやっぱり甘味が命 っていう感じです

そしてあの黄色と・・・
卵焼きを語りはじめると、いくらでも語れるほど大好きですね

この記事へのトラックバック