メヒカリの南蛮漬け

ウエブリ・・
メンテナンスが終わったようですね。

これで調子よくなるといいですね

メヒカリ南蛮漬けを作ってみました。

メヒカリっていう魚、ご存知ですか
私は結婚してしばらく茨城に住んでいましたが、当時、小名浜出身のご近所の方に食べさせていただき、初めて知りました。
たしか、その時は焼いたものだったと思うのですが、とてもおいしくてびっくりしました。

唐揚げや天婦羅にしても美味しいですよ。

静岡ではあまり見ない魚なのですが、駅ビル魚市場にありましたので。
今回は南蛮漬け。
画像


感想は・・・
みんなして南蛮漬けにすることはない 
と。。。

これはね、南蛮漬けより、焼いたままとか唐揚げや天婦羅で食べたいよ ということでした。
私も実に同感

でも これはこれで美味しいんですよ





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